La Canon EOS C300 PL como su nombre lo indica cuenta con una montura PL para compatibilidad con toda una amplia gama de lentes de cine. Estos lentes están diseñados para que coincida perfectamente con el sensor CMOS de Super 35mm que Canon ha desarrollado para esta cámara. El sensor está emparejado con el procesador de imagen Canon DIGIC III, que utiliza un método innovador de romper los datos de rojo, verde, azul, para permitir un rendimiento de color en un nivel que de otro modo requerirían tres chips separados.
La EOS C300 PL ofrece un modo de grabación Gamma Log de Canon, que se traduce en una excelente reproducción tonal en el punto culminante y regiones de poca luz de una imagen y un rango dinámico ampliado en gama media.